Высокопроизводительные дрожжи предназначены для быстрого сбраживания виноматериалов.
Данные ингредиенты используют и в домашнем виноделии, а также для изготовления коньяка и других алкогольных напитков на основе белых и красных сортов винограда, также ягод и фруктов.